发布日期：2026-04-02 00:13 点击次数：118
1月16日，“天禀风土・牢固清远”清远市暖冬消耗季暨粤味珍品・连州菜心走进粤港澳大湾区（深圳）宣传推介系列行为在深圳市北海渔村举办。行为现场嘉宾云集、香气氤氲，深圳市餐饮行业协会会长、深圳市日月永和餐饮有限公司董事长王克明登台致辞，深圳市餐饮行业协会名厨委主席邓永宏等烹饪众人现场表演，一场以连州菜心为中枢的可口盛宴，让在场者千里浸式感受粤味珍品的独到魔力，也印证了这一清远特质农居品在深圳餐饮行业的超高手气。
“深圳是包容多元的好意思食之都，咱们长期在寻觅兼具生态上风与风范特质的优质食材，连州菜心恰是这么的珍品！”王克明会长在致辞中谈出了深圳餐饮界的心声。他示意，连州菜心依托高海拔独到快活、肥好意思泥土与模范化栽植料理，自带当然赠送的清甜脆嫩，既契合粤菜“清鲜为本、原汁原味”的烹饪精髓，又容许了当代消耗者对健康饮食的追求，早已在大湾区市集积蓄了风雅口碑，成为深圳餐饮行业追捧的优质食材。
深圳市餐饮行业协会会长、深圳市日月永和餐饮有限公司董事长王克明为本次行为致辞。
行为现场，深圳市餐饮行业协会名厨委主席、国度高档烹饪技师、中国烹饪众人邓永宏，联袂深圳市福田区北海渔村行政总厨刘秋年，现场烹制连州菜心刺身、盐水菜心、连州菜心炒腊味。砧板上，极新的连州菜心翠绿欲滴、模式鼓胀。“连州菜心脆嫩、爽口、无渣，是不成多得的生态蔬菜。”邓永宏众人一边先容连州菜心，一边将极新的菜心焯水后整皆平铺在冰盘上，最猛进度保留了菜心的脆嫩与清甜；邓永宏众人随后制作盐水菜心，盐水煮沸后参加菜心，焯烫旋即捞出，朴素的作念法却让菜心的本味发扬到极致，金博宝app手机版幽香扑鼻。
深圳市餐饮行业协会名厨委主席、国度高档烹饪技师、中国烹饪众人邓永宏现场烹制盐水菜心。
刘秋年总厨则以粤式经典作念法烹制菜心炒腊味，腊味的咸香与菜心的鲜甜相互会通，翻炒间香气富足整个会场，引得现场嘉宾纷繁安身围不雅。刘秋年总厨示意，当下的连州菜心品性最佳，连州菜心相宜煎炒烹灼等多种作念法，深受深圳门客迎接。
深圳市福田区北海渔村行政总厨刘秋年现场烹制连州菜心炒腊味。
“这菜心刺身也太脆了！少量都不涩，满口清甜！”“盐水作念法最见真章，莫得过硬的品性根底撑不住这种作念法，连州菜心真的名不虚传！”“菜心炒腊味是老广的最爱，这口感和风范，咱们餐厅一定要引进！”三谈特质菜品被马上分发给现场嘉宾试吃，一口下去，赞赏之声成群结队，足以见得连州菜心在深圳餐饮行业的受迎接进度。
嘉宾现场试吃连州菜心刺身。
动作集结餐饮企业与优质食材的桥梁，深圳市餐饮行业协会和深圳市连州商会积极鼓吹连州菜心进入更多连锁餐饮品牌、星级酒店和特质餐厅；同期助力连州菜心体验店树立，并合资粤菜众人研发更多以连州菜心为中枢的特质菜品，挖掘其饮食文化内涵，让这一优质食材成为深圳餐饮改进的灵感源头。
刻下，在“提振消耗”“百千万工程”等战术的加捏下，农文旅商长入发展迎来高大空间。这次推介行为不仅让连州菜心的品性魔力长远东谈主心，更搭建起清远与深圳餐饮行业和谐的坚实桥梁。将来，跟着更多深圳餐饮企业引入连州菜心，这颗承载着清远风土情面的“粤味珍品”，必将走进大湾区千门万户的餐桌，成为两地协同发展、互利共赢的可口见证。
撰文：王俊涛
影相：吴秒衡
起原：南边农村报金博宝app手机版
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